教学科研

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2021-12

学前教育见习纪实（9）

桥南中心幼儿园20级学前教育1班回想我们第一天到最后一天的见习生活，小朋友们天真可爱的笑容，真的很可爱，真的很喜欢他们，大家也慢慢的知道和了解了幼儿的一日生活活动。一周的见习时间，也让我们充分的了解了幼儿教师的工作并不是那么简单，是需要很多耐心、细心，还有具备充实的技能才能做好一名合格的幼儿教师。在我们带班老师的身上，大家也学到了很多关于幼教这方面的知识，也明白了自己很多的不足，也知道想要当好一名幼儿教师是很不容易的。在最后一天的总结会上，老师们的建议，也让大家受益匪浅。石狮神州幼儿园20级学前教育2班今天是我们来到神州幼儿园见习的最后一天，以各位老师和同学们的总结会议圆满收尾。一周短暂的见习，让大家知道要想成为一名合格的幼儿老师应具备的条件有：保育。学习保育是我们成为一位幼教的必备知识，因为每天都会与幼儿相处在一起。首先在教育幼儿的同时要保证幼儿的健康，不让幼儿受到伤害，帮助幼儿解决问题。为人师表，就是做幼儿的学习榜样。如做到自己道德高尚，言语文明，举止大方，讲究个人卫生等。学会学习是每位老师应做到的，只有善于学习新知识，在这个迅速发展的社会才不会落后，才能做到如何教幼儿学习，我们要学习别人的长处，弥补自己的不足，在不断的学习中更加完善自己。带领幼儿进行游戏中的学习，在游戏中要用到绘画、声乐、舞蹈等技能。通过大班的“讲故事”活动，我们知道普通话要标准，这也是幼教必备的，教师交得好，小朋友们才能学得好，讲得好。我们还要善于观察学生的学习情况和状态，观察小朋友的生活习惯和性格变化，才能让幼儿身心健康成长，轻松快乐。这周，对我们来说每天都过得充实有趣，这次见习让我们受益匪浅。我们相信总有一天我们能做得像神州幼儿园的老师们那样好！晋江艺术实验幼儿园20级学前教育3班不知不觉，短短的一周已悄然过去，今天是我们来幼儿园见习的最后一天，在这里我们收获到了小朋友们满满的热情，也跟班级的老师们学到了许多教学经验。在这期间我们还帮助小朋友们参加社团竞选，观看了小朋友们的早操比赛，还和小朋友们一起玩了角色扮演的活动，虽然只和小朋友们相处了数日，但到了离别的时刻，还是会感到浓浓的不舍，希望小朋友们在今后的人生道路上都能开心快乐，面对困难也都能勇敢的迎难而上，披荆斩棘。晋江蓓蕾幼儿园20级学前教育4班五天时间匆匆流去，在走出校门时我们还恍惚着，小朋友一声声的客人老师还在耳边环绕。这一周我们学到了太多，也变化了不少。从陌生到熟悉，从胆怯到
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2021-11

部门协同|学生期中教学座谈反馈会

为推动我院教育教学工作有序开展，营造优良院风学风，我院已于2021年11月10日在教学楼B202召开了文化旅游与体育学院学生干部期中教学座谈交流会。会后，我院针对同学们提出的问题，积极寻求解决方法，于2021年11月12日协同各书院、教务处，三部门协同召开了期中座谈反馈会议。会上，我院围绕学生提出的日常学习、教师授课方式、学生生活管理、学习设施设备建设等方面进行讨论，力求将问题落实到实处解决，希望在三个部门的协同配合下，为学生打造更加优质的学习与生活环境，提升教育教学质量，真正做到全心全意为学生服务。会后，大家将问题汇总分工，以认真负责的态度积极找出问题源头，并表示会及时反馈解决方案和处理结果。经过各个部门的反馈与处理，同学们提出的问题大都得到了解决，为更好地将信息反馈给学生，共同打造我院良好的教育教学氛围，2021年11月30日，我院于学前实训室409召开了学生期中座谈反馈会。会议对同学们之前提出的问题进行一一解答，并告知处理方式，真正并及时地解决同学们的难处，希望和同学们携手营造良好的学习与生活环境。此次一系列学生期中座谈会，全面探讨并及时反馈了学院在学生工作、教学工作、综合服务工作等存在的问题。今后我院将加强与各部门间的交流互动，建设高质量教师队伍，促进学生全面发展，共同打造团结、进取、和谐的大家庭！
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2021-11

专题讲座|王红英教授《体教融合背景下青少年体育教育之研究》

体教融合是体育强国、教育强国建设的重要支撑之一，2021年11月26日上午10:00，泉州职业技术大学文化旅游与体育学院有幸邀请到上海体育学院休闲学院院长、博士生导师王红英教授莅临我校为休闲体育专业的师生们开展以“体教融合背景下青少年体育教育之研究”为主题的讲座。在一片欢迎声中，讲座在A301国际会议厅开展。王红英教授从学科建设基础、上海市全民健身发展报告、青少年体育相关政策等方面为大家展开讲述。王教授重点解读了“双减”政策，让我院休闲体育专业的同学们在未来专业发展、工作前景等方面有了更深的思考。王红英教授认为体育专业的同学们应该明白“查势者智，驭势者赢”的道理，应该因时而谋，应势而动，顺势而为，眼光长远，视野拓宽。讲座的最后，王红英教授还给大家展示了“东方绿舟营地教育、户外拓展活动”等案例，进一步引发了大家的讨论。会后，姚丹副校长表示，本次讲座让大家明白了体育运动的重要性，并表示，今后有机会我院也将与上海体育学院进行交流互动，希望休闲体育专业的同学们努力奋斗，越来越好！本次讲座激发了同学们身为体育人的自信心和决心，同时，为教师学术研究视角的选择和切入提供了方向！
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2021-11

酒店实训||晋江爱乐国际酒店《前厅与客房服务》课程之旅

酒店介绍爱乐集团酒店素以温馨、高雅、贴心著称，在同行业和贵宾中获得广泛认同。晋江爱乐国际酒店2014元旦正式开业，酒店占地3.1万平方米，建筑面积超10万平方米，一共有193间房，爱乐集团秉承“营造温馨、追求卓越”的理念，奉行热情好客，体贴入微的服务精神，致力于为尊贵的宾客营造轻松、愉悦的酒店环境，让爱乐之旅变成美好的回忆。酒店实训之培训参与本次酒店培训的有：培训导师：前厅部徐总监、人力资源部陈主管培训课程内容:（1）爱乐国际酒店简介（2）前厅与客房的工作流程（3）不同岗位的工作内容（4）酒店不同楼层的相关服务酒店实训之服务体验前厅接待与客房服务作为一名前台接待员，客人走进酒店后，看到我们热情的笑脸，才会有亲切感，才能体味到宾至如归的感觉。即使在结帐服务工作中遇到一些不愉快的事情，如果我们仍以笑脸相迎，相信再无理的客人也没有道理发脾气，所谓“相逢一笑，百事消”。——刘彤通过一个星期的实践学习，相较于在学校的理论知识，我们更加的了解客房部所要做的事情，客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所，它为客人提供的服务很多，所要求的标准也各不相同。首先我们要待客如家人、服务现爱心，同时我们也要积极主动配合团队合作。实践拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干明白了我们要为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。——吴惠莲酒店实训之案例分析前厅接待案例【情景描述】：客人李先生10月5日晚21:17入住酒店客房503，前台小张给予网络价￥568入住，同住的还有一位周俊先生，在21:18前台小张将同住的零房价改成￥568，导致一个房间同时出现两个￥568的房价，至10月7日客人退房前，前台大夜班及值班经理大夜班小温查房价时都未发现问题，导致多过2晚房费，共￥1136元。【情景描述】：同住客人房价应该为0，当值小张改房价时未注意到，且在放RC到挂捞前应仔细检查一遍【服务优化】：客人C/I时应该注意入住人数及房价变化，前台夜班及值班经理应在夜审前检查每间房的房价是否有错误，做好补救措施，避免不必要的经济损失或帐目产生。客房服务案例【情景描述】：2020年11月21日，总机接到一个客房1208的投诉电话，称隔壁1209太吵了，要求换房，总机打电话给礼宾，礼宾员小刘接到电话后，到1209查看情况，刚到楼层就听到1209房间的吵闹声，他们貌似在举行聚餐，房门还敞开着，礼宾员小刘轻敲房门，告诫客人减小音量，把房门
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2021-11

学前教育见习纪实（6）

2019级1~5班为期两周的见习迎来了尾声，两周的见习生活让同学们收获了知识、得到了成长，让我们来看看他们在幼儿园的收获吧！灯星童心幼儿园2019级学前教育1班两个星期的见习转眼间就结束了，也是最后一天陪小朋友们做早操，很开心在早上都能看到小朋友们的笑脸。但我们每个人的心里都充满了不舍。在最后一天，我们进行了大中小三个年龄段的公开课试讲，三个年龄段的同学代表都表现得很不错。园中老师的点评也让我们从中受益匪浅。未来道路还很长，我们仍需不断的积累经验，提高自己，让自己变得更好，更优秀!内坑镇国才中心幼儿园2019级学前教育2班此次见习，我们来到了国才中心幼儿园。我们在见习生活里，观察幼儿的一日生活、参与到日常课堂环境之中，感受老师和幼儿们之间的互动。通过这段时间的实践，我们更加了解上课的流程以及其他有关幼儿方面的问题，我们在学习中不断积累，不断完善自我职业道德素质与修养。同时，我们在此次园方开展的观摩课上学习到了许多，也更加明白，一节课并不是简简单单的一节课，从教学方案的设计、PPT的精美制作、到课堂上要应对幼儿的随时变动情况等等，都是一堂课要考虑到的要素。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”实践与理论相互结合，将理论运用到实践之中，透过实践拓展理论视野。在两周的见习生活中，我们用眼去观察、用心去感受、用脑去思考。在不断观察与探索之中学习与发现新的知识、汲取不同的技巧与方式，更加了解幼儿的一日生活，同时也更坚定地迈出我们在幼教道路上的一步又一步，希望以后能更好地为这份事业发出属于自己的一份光与热。花生幼儿园2019级学前教育3班幼儿园见习生活在不知不觉中结束了,在短短两周的时间里,大家已经熟悉了幼儿园的氛围,习惯了那些可爱天真的面孔,习惯了每天和那些单纯幼儿一起玩乐，尽管两周以来每天的奔波有些累,但我们感到前所未有的充实与满足。很感谢学校给了我们这次见习的机会,也很感激幼儿园给我们提供这么优秀的见习场所,同时也感谢班级老师,阿姨和孩子们对我们的帮助与认可,他们让我对幼儿园生活,幼师这一职业更有了一个清晰而全面的认识。晨星幼儿园2019级学前教育4班今天是见习的最后一天，怀着不舍的心情来到了晨星幼儿园。时间过的飞快，还没有认识到所有的小朋友，见习生活就已经结束了。在早上，我们与小朋友一起彩排了运动会，看着小朋友们稚嫩的脸庞，感受着她们的天真纯洁。在两周的时间里，当我们还束手无策的时候，小朋友们已经开始向我们伸出情
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2021-11

学前教育见习纪实（5）

2019级学前教育专业的同学们已经在幼儿园见习多日了，让我们继续看看他们在幼儿园的故事吧！灯星童心幼儿园2019级学前教育1班11月25日是感恩节，这一天幼儿园可热闹了，老师准备了丰盛的节日餐，还做了漂亮的花朵，小朋友们都可开心了。每个小朋友还画了画，送给自己的爸爸妈妈和老师，表达了自己的爱。鼓励孩子发现身边的感动，培养孩子懂得感恩的精神，这也正是感恩节的意义所在。下午，我们进行了汇操活动，感谢幼儿园为我们提供了这个平台，让我们了解幼儿早操的重要性，同时也让我们得到锻炼。俗话说得好“一年之计在于春，一日之计在于晨”，幼儿园早操是幼儿一日活动的重要环节，是增强幼儿体质的有效手段。早起锻炼可以让幼儿养成健康的生活习惯，强健肢体和精神，还可以培养积极的情绪以及增强对环境的感知力，它不仅可以增强幼儿的体质，而且还能发展幼儿对动作的协调能力，从而促进他们的正常发育。在童心幼儿园的见习期间，园长老师就希望我们进行一次早操的会操表演，能亲身体验到幼儿早操想要达到的目的。各个年龄段的早操要求是不同的，小班：以徒手操和模仿操为主；中班：主要分徒手操和轻器材操；大班：徒手操和轻器材操。经过会操表演，感受到了幼儿早操的魅力，是一次很新奇的体验！内坑镇国才中心幼儿园2019级学前教育2班中三班开展了搭建十字路口的活动，小朋友们分工合作，有的搭建十字路口的马路和红绿灯，有的搭建旁边的建筑，有的搭建马路上的汽车，大家都玩的很开心。感恩节这一天，中一班的小朋友们通过自己的努力，做出了一个个漂亮的纸花篮，送给自己想感恩的人，在整个过程中，小朋友们专注认真，做出的花篮承载着他们满满的心意。在这两天的见习当中，我们很荣幸地听到了国才中心幼儿园的老师们为我们准备的精品课，让我们更加明白如何去组织一次优秀的课堂。在观摩过程中，我们发现，国才的每位老师都从幼儿角度出发思考问题。在教学过程中，老师们鼓励、重视每位幼儿，让幼儿们全部都参与到课堂中，课堂的氛围也非常的有趣和轻松。通过观摩精品课，我们意识到教师的对课堂的控制和管理能力非常重要，尤其是对于年龄较小的中班小班，由于幼儿的注意力不集中，容易走神，教师的课堂内容更需要足够有趣，才能够抓住幼儿的注意力，要多运用游戏的方法来让幼儿参与互动，很感谢园方给我们这一次学习的机会，我们会在学习中不断积累，不断改善。花生幼儿园2019级学前教育3班为期两周的见习已经快结束，回顾这周的见习，我们学到了很多在课本上、课堂
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酒店实训|走进晋江宝龙大酒店，体验《前厅与客房服务》课程之旅

2020级酒店管理专业的同学们已经开始课程实训，经过两天的学习相信大家都好奇他们的实训过程吧，接下来让我们先来看看晋江宝龙大酒店的实训小组的情况吧！宝龙大合照一. 晋江宝龙大酒店宝龙集团于1990年由许健康先生在澳门成立，秉承“繁荣城市，创造价值”的使命，逐渐形成了地产、商业、酒店、文化艺术等产业协同发展的格局，自2001年涉足酒店业，并于2015年成立宝龙酒店集团。晋江宝龙大酒店于2005年12月26日成立，是晋江首家集商务、旅游、餐饮、娱乐、度假于一体的多功能国际商务酒店。二. 培训内容出席本次见面会的有：陈副总、管家部蒋总监、高级大堂大幅郭经理、人力资源部单经理、人力资源部培训经理伍经理。大家对本次实训的两个部门做了一个简要的介绍。并为我们讲解了一些关于前厅和客房的内容以加深我们对酒店管理学习上的见解，在这场愉快的会议中我们不仅更加的了解到了宝龙大酒店，也对自己的兴趣选择和未来实习的规划有了更深一步的了解。前厅部1. 学习内容1.酒店前厅具体负责的工作主要有：客人预订、入住、退房的办理，客房状况的控制，客人账务的结算与审核以及前厅综合性业务管理。2.郭经理为我们介绍了前厅部的工作内容和重要性以及散客、团队和VIP客户的预定、入住、退房的流程和各种注意事项，工作内容主要有销售客房、正确显示房间状况、提供相关服务、整理和保存业务资料、协调对客服务、建立客账、建立客档案史。了解清楚后，为了让我们更熟悉前厅的各时段流程，我们在前厅部的实训分为了早班和中班两批，早班时期办理退房的客人较多，中班时期办理入住的客人较多，同学们在旁观看实际操作流程，发现许多新增的问题，空闲时向经理主管等人进行了请教，在这过程中渐渐尝试实际操作，打开了一篇新世界。3.疫情期间，为确保人员的安全，需要查看客人的健康码和通信大数据行程卡，凡省外入闽的客人都需要填写一份信息调查表。同时，办理入住时要记得把客人的住宿信息录入到公安系统上。4.有客人要寄存物品或者快递外卖领取等都需问清楚房间号等信息，避免出错。客房部1. 学习内容1.酒店客房清洁具体负责的工作主要有：敲门、检查有无客人遗留物、检查设施设备、收垃圾、撤脏布草、铺床、清洁卫生间、补客用品、清洁地面、除尘2.人与门的距离相隔半步，用食指或中指在猫眼下方一半处轻敲门三次，敲时需边说“house keeping”/“您好，客房服务”，如果客人没有回应，隔三到五秒再次敲门。第三次敲门之后若依
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2021-11

2020级、2021级学前教育专业校外实训见习动员大会

教育见习活动是帮助学前教育专业学生深入幼儿园，了解幼儿园教育实践的重要途径。通过见习，学生能巩固学前教育专业知识，并且树立正确的儿童观、教育观和课程观。本次文化旅游与体育学院组织学前教育专业2020级、2021级（专升本）的同学们前往泉州市8家优质幼儿园进行教育见习活动。在一周的见习中，学生们走进幼儿园，与幼儿一同学习和玩耍，参与幼儿园的各项教学活动，尝试将学校所学理论与一线真实活动相联系。我院于2021年11月24日晚上19:00在533报告厅举行了“2020级、2021级（专升本）学前教育专业校外实训见习动员大会”。此次大会由学前教育专业学业辅导员胡旻浩老师主持。会议内容胡旻浩老师首先说明了本次会议的目的。并强调了以下几点注意事项：1.遵守幼儿园的规章制度，态度端正、虚心请教老师。2.见习期间严格遵守纪律，服从带队老师和幼儿园老师的指挥。有时间观念和集体意识，举止文明，待人有礼，穿着整洁，仪表端正。3.见习期间注意人身安全、交通安全和饮食安全。疫情防控期间，注意个人卫生，勤洗手，佩戴口罩，体温测量等。4.天气变化，注意保暖，如有身体不适者应及时向指导老师报备。5.不随意议论和玩耍，积极地投入见习工作，每天认真做好见习记录。希望同学们认真对待此次见习，真正学习到新东西！随后，胡旻浩老师具体讲解了见习的相关安排。2020级见习安排本次2020级学前教育专业共5个班参与见习。见习时间为2021年11月29日--12月3日，将由刘黎冰、卜令娟、沙雅婷、沈芳芳、范蕾等5位老师带队，在晋江桥南中心幼儿园、石狮神州幼儿园、晋江艺术幼儿园、晋江蓓蕾幼儿园、国才中心幼儿园等5家幼儿园开展为期一周的见习工作。 2021级见习安排本次2021级学前教育专业（专升本）共4个班参与见习。见习时间为2021年11月29日--12月3日，将由黄凤兰、陈唯腾、谢明强、吴任等4位老师带队，在东石中心幼儿园、花生幼儿园、内坑晨星幼儿园等3家幼儿园开展为期一周的见习工作。小结新一周的见习生活又要来了，希望同学们能学到更多幼儿教育与教学工作的经验，预祝本次见习圆满成功！
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2021-11

学前教育专业见习纪实（4）

新一周的见习又开始啦！2019级的同学们这两天又有什么有趣的事呢？灯星童心幼儿园2019级学前教育1班又来听公开课啦！每次听公开课大家都觉得受益匪浅，学习到了很多实践知识，理论与实践终究是有差别的，在真正的课堂上，在做好充分准备的同时，也要得心应手地解决突如其来的问题。对于幼儿园老师来说，随机应变的能力特别重要，这样才能让孩子全身心的发展！今天的游戏活动是帮小兔子搬运胡萝卜。老师选取了孩子们感兴趣的兔子来训练小朋友的动作，一整堂课下来气氛都十分活跃，看着小朋友开心的样子，老师们也好高兴！内坑镇国才中心幼儿园2019级学前教育2班在幼儿园的生活总是丰富有趣，快来看看这两天的活动剪影吧！小朋友们丰富多彩的想象力和超强的动手能力完成了五峰公园搭建，真是一个大杰作呀；抢椅子游戏十分有趣，每个小朋友都很兴奋，脸上洋溢着开心的笑容；给手指套上可爱的手指玩偶，来一场与众不同的对话，非常的有意思；小小发明家们动手连接电路，通过大家的奇思妙想，让小风扇旋转起来，真是太厉害了！经过这么多天的相处，小朋友们愈加的可爱，跟他们相处更有方法了，大家也学到了老师授课、维持班级秩序的小技巧。通过见习，能够更直接地接触幼儿园日常工作，更直接地与幼儿接触，这对于我们来说，无论是实践还是理论方面的学习都有很大的充实作用，更促使我们思考理论与实践相结合的问题。花生幼儿园2019级学前教育3班时间过得真快啊，一转眼我们在幼儿园的见习已经一周了。这段见习经历让我们学到了很多关于幼儿园的实践动手操作经验，还有怎样与幼儿进行互动，这都是一笔宝贵的财富，它能为我们以后的幼儿园工作生活奠定良好的基础。每天上课前我们就会在教室等待孩子们的到来，和他们亲切的打招呼，课间的时候我们就会和他们一起玩游戏，通过沟通了解幼儿的心理活动，看着他们那么天真的笑脸，让我们感到很开心，和他们慢慢熟悉起来，对我们以后展开教学工作能提供很大的帮助。晨星幼儿园2019级学前教育4班新的一周，我们依旧怀揣着激动的心情来到晨星幼儿园。可惜今天是个下雨天，原本制定的户外活动计划通通被打乱了，只能在班级里进行活动，但这也是一种另类的体验，我们和小朋友们的关系更加的亲密无间了。我们今天也进行了第一次的试讲课程，真正面对小朋友上课和平常的模拟是十分不一样的，大家感受到了很大的挑战。幼儿园老师看完我们的试讲后，也提出了很多的建议和帮助，我们收获了很多。东湖中心幼儿园浔埔分园2019级学前教育5班今天湿
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2021-11

2020级酒店管理与数字化运营专业《前厅与客房服务》校外课程实训出发篇

2021年11月22日的早上9:20，文化旅游与体育学院副院长叶城锋、酒店管理专业主任郑王晶、学业辅导员朱雅萍提前在学校的小北门等待，欢送2020级酒店管理专业的同学们去参加实训，并且与前来接送学生的酒店工作人员表示热情的欢迎。最后，导师们再次强调了实训过程中的安全问题，希望每位同学注意自身安全，顺利完成此次实训课程。出发大合照晋江宝龙大酒店晋江爱乐国际酒店泉州泰禾洲际酒店石狮明昇铂尔曼酒店泉州富力万达文华酒店酒店管理与数字化运营专业的同学们的实训即将开始，随着酒店接送车将同学们带离校园，校外实训课程正式拉开了序幕，让我们一起期待同学们实训成长，祝愿他们实训顺利！

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