中秋月圆人团圆。中秋节当天，泉州理工学院新老校区同时举行博饼游园活动，全校师生共度一个温馨快乐的中秋节。
9月
12日晚，泉州理工学院泉州校区和晋江校区中秋活动同时举行，猜谜、点歌台、游戏互动、博饼，多彩的活动，丰厚的奖品吸引了全校师生的共同参与。在泉州校区，博饼活动按系别分为
6个小组进行，每个小组晋级一名状元参与最后“王中王”争夺。在晋江校区，博饼活动以十人为一个单位进行，小组冠军进入半决赛，再以十人为单位进行PK，从而决出决赛选手，最后问鼎状元宝座。两个校区的状元之争都异常激烈。
按照学校的老传统，全校师生在中秋节当天还每人领到一块月饼。
新校区团委负责老师黄晓丽表示，很多同学中秋节没办法回家过节，学校特意组织活动，也是希望同学们天天开心，愿泉州理工学院这个大家庭其乐融融。
