10月25日—26日，2012年泉州市旅游饭店服务技能大赛在石狮市爱乐皇冠假日酒店举行。泉州理工学院商贸系酒店管理专业10级蔡兴文和阙美英同学分别斩获中餐宴会摆台项目第一、二名。二人被授予“泉州市技术能手”称号，且将代表泉州市出征省赛。
本次市旅游饭店服务技能大赛由泉州市旅游局、泉州市人力资源和社会保障局联合主办。比赛共设中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制、团体工装展示等5个项目，共有仪容仪表展示、英语口试、现场操作等环节。
经选拔推荐，共有来自11个代表队的80名选手参加角逐。正在实习的蔡兴文和阙美英同学分别代表晋江宝龙酒店和华星经典酒店参加此次服务技能大赛，项目为中餐宴会摆台。经过两天三轮的激烈角逐，二人凭借端庄优雅的仪容仪表展示、巧妙的情景应答及规范熟练的操作技能，从27名参赛选手中脱颖而出，荣获第一、二名。
据了解，早在8月份的晋江市旅游系统第十一届职业技能竞赛中，阙美英和蔡文兴同学曾代表所在实习单位参赛，勇夺中餐摆台一、二等奖，同时分别获得晋江市“五一”劳动奖章、“晋江市技术能手”荣誉称号。
颁奖现场
颁奖现场合影
