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疫情下，酒店老总有话说（3）|洲际酒店人的内外兼修

2022年4月27日晚19：00，“疫情下，酒店老总有话说”系列讲座第三场圆满结束。本次我们邀请到了泉州泰禾洲际酒店人力资源吴亦婷总监，为我院酒店管理专业的师生们带来“疫情下，酒店老总有话说”系列讲座第三场——洲际酒店人的内外兼修。文化旅游与体育学院叶城锋副院长、郑王晶老师、林妙玲老师、朱雅萍老师、郑雅芳老师、张秋萍老师，以及酒店管理专业的同学们齐聚腾讯会议室。会议伊始，郑王晶老师对吴总监致以真诚的问候，并对李总莅临本次活动致以真切的感谢。讲座开篇，吴总监介绍了人力资源部的工作职能，其中包括岗位招聘、薪资管理、绩效管理、人才发展管理、人际关系等。接着，吴总监表示人力资源部对酒店未来的发展至关重要。洲际酒店集团介绍首先，吴总监从洲际酒店集团重要的历史发展史、酒店品牌组合、发展区域分布三方面详细地向大家展开介绍。吴总监展示了洲际集团的17个高端品牌组合，表示洲际集团在全国范围内高端酒店品牌中具有一定地位。接着，通过分析洲际集团在世界各地区分布的预开设的酒店数量上看：亚洲区占比较大，预示着我国酒店业发展和就业的潜力较大。泉州泰禾洲际酒店介绍吴总监从行业声誉的层面向大家剖析了泉州泰禾洲际酒店。首先，在宾客满意度上，泉州泰禾洲际酒店在中国区洲际品牌中排名第四，福建省国际酒店中排名第三，泉州泰禾洲际酒店一直在以优质的服务打响行业声誉。其次，在市场占有率上，酒店也在泉州市场上占有重要地位，并且员工满意度高达98%。疫情之下酒店业面临的挑战一方面，在疫情之下酒店行业竞争加剧，客人的消费模式和消费心理受到极大的改变。另一方面，顾客的人口流动性下降，导致客源结构发生变化。这些都给酒店带来了极大的挑战。在酒店面临着多重挑战的背景下，吴总监从酒店运营、员工关爱、人才招聘、人才发展和保留等四方面全面地向大家分享了在危机中酒店夹缝生存应对挑战的妙招。在泉州泰禾洲际酒店实习和就业的前景首先，在就业环境上看，泉州泰禾洲际酒店在未来几年，在大中华区将会有大量的酒店准备开业，对人才的需求量将大大增加，并且泉州泰禾洲际酒店在内部也为员工提供一套快速上升的职业渠道，这在拉动就业上具有重要意义。接着，在实习优势上看，泉州泰禾洲际酒店是享誉全球的知名酒店管理集团，洲际集团内部有健全的实习生管理和发展体系，对实习生的职业发展具有导向性意义。互动环节21级酒店管理2班张倩雯：Q：洲际酒店采取什么模式来迎接这一次的城市复苏呢？ A：邀请之前客人来酒店参加活动
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我院积极组织学生参与实验室安全知识培训

为确保常态化疫情防控中高校实验室安全运行，保障广大师生人身安全和校园稳定，2021年9月我院在超星学习通建《实验室安全与卫生管理》课，对学生进行实验室安全教育。同时，我院积极落实2022年全国高等学校实验室安全工作会议精神，于2022年4月24号认真组织学院各班学生在学习通进行实验室安全知识培训和知识竞答。本次培训共1101位学生参与，完成竞答并上交作业共1079人，参与率高达94.18%，完成竞答作业率92.30%！进一步提升了我院学生的实验室安全与管理知识水平！
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“疫”路有你|我院党员教师投身各项志愿服务中

2022年3月，突如其来的疫情改变了我校师生们的学习与生活，在人手不足、各项志愿服务需要广大教师帮助的情况下，我院党员教师在上班、上课的其余时间，积极投身到各项志愿服务中。同时，第一时间展开自愿捐款活动，为学校贡献自己的绵薄力量。姚丹学院消杀工作志愿者、备餐志愿.叶城锋参与丰泽社区核酸检测、送物资志愿者。刘黎冰一场突如其来的新冠肺炎在全国迅速蔓延，学生都被隔离在宿舍里。全校师生为了大家的安全，为了自身安全，都在不遗余力的坚持着。作为一名共产党员，我深知自己的责任和义务，在保护自己的同时，尽我所能，做我力所能及之事，去帮助他人。在疫情防控期间，为响应乡学校的号召，我毅然决然的加入了抗疫教职工志愿服务队，多次参与学校支援活动，多次为全校学生提供送餐服务，全力保障学生们的用餐，同时还参与到核酸检测中当志愿服务人员。杨琴“一名党员就是一面旗，党旗在疫情防控一线高高飘扬”。作为泉州职业技术大学的一名教师，同时，作为一名入党积极分子，应冲锋在前，以实际行动诠释什么是同心战“疫”。疫情期间，我积极报名参加抗疫教职工志愿服务队，利用业余时间，充当核酸引导志愿者、食堂送餐志愿者等，尽己之力为疫情防控贡献绵薄之力。在这次抗疫中，每个人都是亲历者和参与者，每个人都在努力，每个人都是夜空中最闪亮的星星，道不尽抗疫工作者的无私奉献，话不完涌动于心的感激之情，我相信如约而至的不止春天，还有疫情过后平安的我们。田权多次参与学院教学区域的消毒和体育场馆的消毒工作、核酸检测志愿者及送餐志愿者。梁莹核酸检测志愿者。于倩核酸检测志愿者。刘怀忠参与疫情送餐和在公共媒体用歌声宣传抗疫活动。谢明强学院消杀工作志愿者。
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疫情下，酒店老总有话说（2）|何去何从？疫情下的酒店和酒店专业学生的艰难抉择

“疫情下，酒店老总有话说”系列讲座第二场如约而至！2022年4月20日晚19：00，莆田悦华酒店李鹏辉常务副总经理为我院酒店管理专业师生带来了“疫情下，酒店老总有话说”系列讲座第二场——何去何从？疫情下的酒店和酒店专业学生的艰难抉择。文化旅游与体育学院叶城锋副院长、郑王晶老师、林妙玲老师、朱雅萍老师、郑雅芳老师以及酒店管理专业的全体同学齐聚线上，共享这场知识盛宴！同时，会议开始前，叶城锋副院长对李总致以真切的问候及感谢。讲座开始啦！李总从“验码、戴口罩、测温、检查、核酸、限流”等方面入手，阐述了疫情背景下对酒店行业服务质量的挑战，酒店面临着多重监管，运营方式的转变有待思考。Part1：疫情下的酒店行业首先，李总向大家分享了酒店行业在疫情压力下的现状：许多酒店面临倒闭、破产、关门、转让的困境；疫情下的酒店业举步艰难，客源减少、消费者收入减少是影响酒店业绩增长的两大核心因素；疫情加快了酒店业的洗牌，使毫无竞争力的住宿产品迅速淘汰。在有限的客源竞争下，酒店怎样最大化地引流仅有的客源，酒店需要考虑升级换代，去迎合有限的客源，连锁化是最好最简单的选择。Part2：疫情下的酒店作为疫情下，酒店为了生存苦苦挣扎：日常经营低价竞争、关闭场所节能降耗、人员上班少休息多；有些酒店作为隔离、医疗、指挥人员专用酒店。疫情下，酒店如何作为？一方面，要在日常经营上创新用工模式，企业之间可“共享员工”。另一方面，疫情背景下应丰富线上产品，加强数字化、工业化经营模式的推进，借助互联网打通顾客私人定制，为顾客提供个性化，品质化的服务。Part3:未来行业的发展预判未来酒店行业的态势：放缓、重组、看好。因疫情反复、人员流动减少、消费信心不足、国家调控等原因，酒店业发展缓慢。其次，由于市场规律多变，各行业重新洗牌，酒店业步入重组状态。最后，随着疫情进一步蔓延，人们更希望通过网络进行消费，消费者借助自媒体进行酒店预订，交通出行等，使服务业承当了就业的载体，酒店行业因此再次发展，慢慢被人看好。Part4：同学，你能做什么？疫情下，作为酒店管理专业的学生，我们能做什么？同学们应学会：在认识上和行动上要有所作为，用发展的眼光看问题，审时度势；珍惜当下的大学生活，好好学习，夯实自身的专业功底，悉心接受他人的建议；同时，在实践中学习技能，拓展人脉，提高沟通能力。最后，李总建议同学们多利用空闲世间去学习和积累，实现换道超车！提问环节（21级酒店管理1班赵必嘉）Q:
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文化旅游与体育学院召开2022届毕业生优秀毕业论文答辩会

受疫情影响，2022届毕业生优秀毕业论文答辩会不能如期在线下进行。为保障毕业工作有序平稳开展，尽可能降低疫情对毕业生的影响，我院充分利用互联网平台，于2022年4月19日晚19:00，组织答辩学生、评委教师及指导教师在腾讯会议上有序开展了2022届毕业生优秀毕业论文线上答辩会。此次线上优秀毕业论文答辩会共有17名学生参加，答辩分为两组答辩室同时进行，答辩室1由张秋萍老师主持，叶城锋副院长、连平老师、管佳伟老师担任答辩评委；答辩室2由郑雅芳老师主持，姚丹副校长、黄凤兰老师、郑王晶老师担任答辩评委。疫情期间，学院采用线上答辩，这在一定程度上也增加了毕业生对防疫工作的认识和对毕业论文环节的重视。答辩前，张秋萍老师、郑雅芳老师组织学生进行网络、麦克风、视频等测试工作。答辩开始后，学生按照答辩顺序依次完成自述和问答环节。答辩流程分两个环节，第一环节是学生陈述，参与答辩的同学采用幻灯片演示和口头报告讲解自己的毕业论文，每位同学答辩时间在5-6分钟；第二环节是老师提问和学生答辩，老师针对论文中的具体问题和研究发现，提出学生研究过程中存在的问题和写作规范性问题等，并给予切实的指导性建议和修改意见，学生根据提出的问题做出回答。最终，以同学们的答辩表现推选校级的优秀毕业论文。此次答辩历时两个半小时，虽然答辩地点从线下教室换到了线上，但本次线上答辩工作在评委老师、指导老师、答辩学生的重视及支持下顺利结束。评委老师在线讲评指导老师在线观看受新冠肺炎疫情影响，同学们虽不能同往常那样返校答辩，但相信这次特别的答辩会成为老师和同学们难忘的经历。天高任鸟飞，海阔凭鱼跃。希望同学们志存高远，奋发有为，努力在社会的各个领域作出卓越的成就，开创自己辉煌的未来！
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文旅体院顺利召开2021-2022 学年第二学期期中学生反馈座谈会

为全面了解开学以来学院专业建设、课程建设、教学运行、学生生活等情况，及时发现和解决存在的问题，增进师生之间的沟通交流，进一步提高教学质量与学生管理水平，2022年4月20日13:00，学院通过线上线下相结合的形式，在线下学前实训室403和线上腾讯会议召开了2019级、2020级、2021级文化旅游与体育学院2021-2022 学年第二学期期中学生反馈座谈会。本次会议由胡旻浩老师主持，泉州职业技术大学姚丹副校长、文化旅游与体育学院叶城锋副院长、双馨书院罗永珍书记、三创书院蒋滨滨书记、八方书院陈梦烨书记、酒店管理专业郑王晶主任、学前教育专业黄凤兰主任、休闲体育专业管佳伟主任、教务处徐云亭老师、双馨书院思政辅导员黄捷浓老师、三创书院思政辅导员刘智毅老师、三创书院思政辅导员黄雅丽老师、八方书院思政辅导员戴冬雁老师，以及文化旅游与体育学院学业辅导员朱雅萍老师、教学秘书张秋萍老师、行政秘书郑雅芳老师，还有2019级、2020级、2021级各班班长和学习委员出席了本次线上线下座谈交流会。座谈会上，各年级、各专业的学生代表就日常管理、课程设置、授课安排等事项提出了意见建议，就同学们普遍关心的专业问题、课程考核、毕业实习等进行了提问咨询。叶城锋副院长以及胡旻浩老师对同学们的疑问做了细致的解答和说明。叶城锋副院长表示，通过此次座谈会，学院进一步了解了学生的学习、生活和思想现状，切实摸清了学生急迫和合理的诉求，学院会根据学生代表们提出的反馈和建议进行归纳记录，并与教务处、书院等相关部门协调，尽可能为学生解决诉求，改进教学管理，从而不断提升教学质量。会后，针对本次期中座谈会同学们反馈的问题，我院与学校各书院和相关部门进行了积极的讨论，力求解决同学们在生活和学习中遇到的问题。同时，本周我院与学校各书院和相关部门反映后，将在下周再次举办会议针对同学们今天提出的问题给出反馈及解决方法。此次座谈会的召开，加强了师生间的沟通了解，及时发现教学运行和管理服务中遇到的问题，为学院的学生管理和教学运行起到了积极推动作用！
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全力以“复”，重逢可期|文化旅游与体育学院开展卫生清扫工作

疫情防控不放松，齐心协力备复学。为确保线下复课后师生的安全和健康，积极做好线下复学的准备工作，确保防疫、教学两不误，2022年4月14日至2022年4月16日，在姚丹副校长亲自带领下，叶城锋书记的督导下，学院组织27个班级利用课余时间，错峰对文旅体院责任教学区域（多媒体教室、智慧教室、机房、舞蹈房、琴房、实训室和实验室等共76间）进行清扫。在同学们的努力下，教学区域焕然一新，打扫后的教室窗户透明干净，杂乱的桌椅已摆放整齐，落灰的地板已一尘不染。在春日的阳光下更显温暖和活力。教育是使命，防疫是责任。在严峻复杂的疫情防控之际，我们都在共同努力，共同对抗疫情，文化旅游与体育学院全体教职员工始终如一地做好疫情防控工作、做好线下复学各项准备工作。我院教师也对办公区域、相关实训基地、学校室内公共体育场所、学院所在楼层的厕所、走廊等各个角落进行了彻底的、全方位、无死角地喷洒消毒。当前疫情好转，相信我院师生的共同努力下，定能全力构筑起疫情防控的坚强堡垒！疫情防控不松懈，让我们期待线下复课的那天！
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文化旅游与体育学院“互联网+”创新创业大赛院级决赛圆满落幕

为激发我院学子创新创业热情，更好的挖掘和培育优秀项目，把创新创业教育融入人才培养，切实提高我院学子的创新精神、创业意识和创新创业能力。2022年4月16日晚上19:00，文化旅游与体育学院学院“互联网+”大学生创新创业大赛院级决赛选拔活动在腾讯会议线上举行。经过前期的项目挖掘、选拔和培育，共有10个项目入围此次决赛选拔。本次比赛由我院叶城锋副院长、酒店管理专业郑王晶主任、休闲体育专业管佳伟主任、学前教育专业黄凤兰主任、学前教育专业于倩老师担任评委，参加本次活动的还有学前教育专业学业辅导员胡旻浩老师、行政秘书郑雅芳老师，以及10组项目团队成员。本次比赛由胡旻浩老师主持，比赛开始前，胡旻浩老师详细说明了本次“互联网+”决赛演讲方式以及注意事项。在展示环节，各参赛团队负责人结合项目核心、市场需求、经营模式及项目发展方向等进行展示。评委老师们针对各项目在运营情况、技术可行度、市场营销策略等方面提出了详细的评价及改进建议。经过评委老师的点评指导，同学们表示对“互联网+”大赛有了更加透彻的理解，对项目材料后续的修改有了更清晰的思路，对自身创新创业能力的提升有了更坚定的信心。在后续的大赛筹备过程中，我们将继续组织相关的培育活动对各项目进行更加精细的培育和打磨，继续加强对我院学生创新创业能力的培养。本次比赛为我院学子参与创新创业比赛提供了良好的平台，激发了学生的创新创业热情，为我院创新创业和实践育人工作打下坚实的基础。接下来，学院将继续培训、优化项目，不断提升项目质量，扎实推进大赛项目筹备工作，力争在校赛中取得更优异的成绩。
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休闲体育专业|线上技能课《踏板操》优秀教学案例展示

突如其来的疫情，改变了师生的授课及上课方式，为切实保障学生身心健康，让学生在疫情防控期间能够高效学习，我院休闲体育教师积极通过网络与同学们保持练习，建设网络课堂，开展网络教学，合理调整了教学方式，灵活安排教学内容，指导学生开展自主学习，保证教学效果有效、优质。同时，通过运动锻炼一定程度上能缓解封闭式学习给学生造成的负面情绪，缓解心理压力。《踏板操》课程为20级休闲体育专业开设的专业板块课程，由赵雨洒老师担任授课。教学要求既要保障学生良好身体素质的提升，又要让学生在疫情期间通过运动解压，也要避免影响到楼上楼下其他班级学生的正常上课。教学开展在线上教学过程中，赵老师通过课前5分钟对学生现况和心理进行引导，然后通过腾讯会议带领大家进行上节课操课内容的回忆，反复多次练习，并与同学进行视频连麦，时刻掌握同学们的进度。随后进行新动作的教授，对同学们不清楚、不熟练的动作进行详细讲解，在同学们学会但是不熟练的情况下，发布提前录制好的讲解动作和完整示范动作。授课期间加强师生互动，不断视频连线，营造良好的学习氛围，提升教学效果。最后，发布每节课的作业，进行巩固训练。赵老师为加强教学环节，会提前录制讲解视频和示范动作，让学生可以多次学习和跟练。上课过程进行正反面动作示范练习。给学生布置作业内容。学生认真完成作业。同时，为强化学生技能学习质量，老师指导学生在宿舍外的空旷走廊处进行技能练习，从而避免噪音干扰其他班级上课。课后，学生反馈良好，积极性很高，表示老师非常认真负责。
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疫情下，酒店老总有话说|危机中的逆风飞扬

疫情下，酒店行业如何管理？为进一步加强酒店管理专业师生对疫情下酒店行业的发展认知，加强专业素养，文化旅游与体育学院组织了“疫情下，酒店老总有话说”系列讲座。2022年4月12日晚19：00，石狮明昇铂尔曼酒店马健文总经理为我院酒店管理专业师生带来了第一场讲座——“危机中的逆风飞扬”。文化旅游与体育学院叶城锋副院长、郑王晶老师、林妙玲老师、朱雅萍老师、郑雅芳老师、张秋萍老师以及酒店管理专业全体同学参与了此次线上直播讲座。讲座伊始，叶城锋副院长向大家表达了诚挚的问候，并感谢马健文总经理对我校活动的支持及对我院师生的关心。讲座开始啦！“这一生痴痴念念，只为一个无法实现的诺言...”马健文总经理以一首经典老歌《为情所困》开场，幽默生动的段子让师生们在欢笑中进入思考。疫情背景下，酒店行业应如何迎接挑战，逆风飞扬。马总主要从疫情后行业发展趋势和动力、酒店业的危机和转机、如何增加酒店的抗风险能力，以及在危机关头酒店怎样逆风飞扬等方面展开讲座。疫情后行业发展趋势和动力首先，马健文总经理和大家分享了一组数据：2021年国际酒店集团财报营收数据。数据表明我国酒店业起步较晚，疫情期间酒店经营成本大，是利润率远低于全球头部国际酒店的主要原因。同时财报中也体现了行业复苏态势明显，国内品牌未来可期。酒店业的危机和转机“变革管理，加强团队建设，增强品牌的赋能”。马健文总经理列举了石狮明昇铂尔曼酒店的例子，深入浅出地阐述了在危机中要逆水行舟，以退为进。接着表明“服务是酒店行业的核心竞争力”，在疫情背景下推进酒店服务质量发展具有重要意义。如何增加酒店的抗风险能力马健文总经理从“开源”和“节流”两方面系统进行阐述。在开源上，酒店应积极打造新形象，对酒店客源进行结构调整；在节流上，马总表示切忌盲目减员，优化用工结构，提高员工职业素养，实现“一人多岗”，提高服务品质才是酒店提高抗风险能力的重要抓手。在危机关头酒店怎样逆风飞扬牢记“服务是酒店行业的核心竞争力”，切实贯彻五个服务理念（服务文化，服务营销，服务管理，服务设计，基础服务）。马健文总经理据多年从业经验和大家分享自创的服务解析。互动环节接下来，进入马总与师生们互动的环节。Q：（21酒店管理与数字化运营1班王雨欣）问：在疫情这一大环境下，对酒店企业文化的新一步理解是什么？A：在疫情背景下，酒店从业者更应有团结一心攻坚克难的决心，为酒店创收，带动酒店的经济效益和社会效益，丰富酒店企业文化。Q：（21酒

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