从刚毕业的职场小白，

晋升为千万大店餐厅总经理，

需要多长时间的磨砺与成长呢？

仅用2年时间，泉州职业技术大学校友石伟梅成功从实习生到辅助经理，再从部门经理到人事经理，近日，她又成功晋升为麦当劳餐厅总经理。

2年来，她从入职的迷茫，到对麦当劳的认同；她从起初的煎熬，到如今习惯又热爱；她即使压力山大，也自我激励与赋能。工作中，她总能以元气满满的状态投入其中，用努力坚持每一班岗，用实干完成每一次任务。渐渐地，她的努力与实干，终被看见、被认可、被肯定！

来到泉大，

懂得坚持的意义

2018年，石伟梅背上行囊从莆田仙游老家，赶来泉大就读商学院人力资源管理专业。她很喜欢学校，经常与同学徜徉在绿植郁郁葱葱的校园。她喜爱英语，夜晚常与舍友相约到图书馆学习，大家一起背单词打卡。

虽然她身子瘦小、性格内向，但是，却热情地参加各种志愿者活动。印象最深的有两次，2018年12月9日，晋江国际马拉松赛鸣枪开跑，身为比赛志愿者她积极为选手做引导；2019年6月28日，“泉州职业技术大学”揭牌仪式隆重举行，她成为志愿者积极为活动做各种准备工作，“记得那天领导们为学校揭牌时，罩在校名石的红布缓缓揭开，一束束气球飘上空中时，大家都兴奋地鼓掌。那一刻，我也激动不已。”

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在校期间，她最刻骨铭心的是早锻炼。石伟梅回忆，起初，她对早锻炼有点抗拒，“以前，我有点害怕体育。”在中高考期间，她身体素质弱，不喜欢长跑。然而，在校两年的每一次晨跑，她却一天都没落下，“晨跑对我帮助很大，让我更懂得坚持的意义。”

熬过迷茫，

生出无限的热爱

2020年，我校商学院与厦门金拱门食品有限公司开展现代学徒制订单班的全面合作。麦当劳推出“青年无限量”现代学徒制计划，对麦当劳学徒制订单班设定了目标，让学生在毕业之前发展成为一家掌管千万大店的餐厅部门经理。我校麦当劳现代学徒制的培训方案，是理论课程和实践操作相结合，通过基础岗位学习逐步向核心管理岗位转换，培养可胜任市场营销、人力资源及财务管理的领导技能，快人一步在就业之前掌握职业技能，并提升职业素养。

2020年5月，在麦当劳校园招聘中，石伟梅顺利通过面试，成为一名实习生。当年7月份，她到莆田市麦当劳东圳路得来速餐厅，开启实习生涯。

她从厨房开始实习，制汉堡、炸鸡腿、炸鸡翅、制甜筒……在麦当劳，每一样美食的制作，都有具体时间控制；每一项具体的任务，都有严格流程管理。

“刚开始，第一个月，很不适应。”入职之初的经历与心情，至今，石伟梅依然印象深刻。那会正是夏天，厨房虽有冷气，温度依然火热，工作的每一天，她常常汗流浃背，一站就是五六个小时。因为她个子小、力气不大，面对别人能轻易举起的BIC炸栏（炸鸡腿、鸡翅的炸栏），她端起来时总感到吃力；每当要把腌鸡翅的框子，搬到水池清洗，她也常常搬不上去……

那阵子，她心中迷茫，但却能不断给自己打气，“工作才刚刚开始，再坚持一下就好了！”下班时，她跟同事一起逛街吃美食，大家相互鼓励、相互倾诉，“每次都感觉很治愈。”熬过第一个月，她渐渐习惯，开始适应麦当劳的工作节奏，慢慢爱上这里的氛围。

“麦当劳怎么让你这么热爱呢？”石伟梅的妈妈常跟她开玩笑，“在家里，你可是连碗都没有洗，怎么到了麦当劳，你能做这么多事情呢？”是啊，母亲的疑惑就藏着她心中的那份热爱。

遇到难题，

积极乐观去解决

对工作的热爱，不仅藏在石伟梅的心里，更洋溢在她的生活中。

工作中，她兢兢业业，不断获得同事的肯定。2020年12月1日，她晋升为餐厅部门经理。2021年8月1日，她又顺利晋升为餐厅人事经理。

在餐厅运营中，人员是迫切需要解决的问题，于是，人事经理面临的压力不小。当人员不够时，大家都需要顶上去，共同完成餐厅工作。“原本，我们能月休八、九天，记得有一次人员不够，那个月，我只休了三天。”石伟梅印象那阵子特别忙碌。

那阵子，身为人事经理的石伟梅，每天盯着招聘平台，短时间内却没招到合适的人。石伟梅说，如果一直想着招不到人，那就真的招不到。“遇到难题时，不要着急否定自己，不要去想最糟糕的事情。”她调整好心态，让自己坚持下去，往好的方向想，积极去面对问题、解决问题。于是，她突发奇想，到幼儿园、小学周边向接送孩子的家庭主妇发招聘传单，欢迎他们到麦当劳做兼职。她这一独出心裁的举动，缓解了人员紧张的局面。

挑起重担，

相信未来更美好

怀着这种积极心态，石伟梅总能带出朝气蓬勃的团队，大家相互帮助、共同努力，去完成各种任务与目标。在这种温暖、活跃氛围中，她不断蜕变与成长，内向的她变得热情、积极、开朗。在各种事务的磨砺中，她逐渐能担负起餐厅运营的重任。今年3月1日，她顺利晋升为福州平潭环岛东路得来速餐厅总经理。

2年来，从一名普通大学毕业生，成长为一名麦当劳千万大店餐厅总经理，石伟梅有很多成长感悟。其中，她感触最深的是，做任何事都不要轻易放弃，不要有太多负能量，相反必须不断给自己输入正能量，“就像大学时参加晨跑一样，我一次也没缺席过。”

她想跟学弟学妹分享，“做一份工作要有责任心，认真对待你要做的事情。无论做任何事情，困难肯定是有的，特别是刚出校园时，迷茫和困惑都是正常的，这时，要认真思考自己想要做什么，未来的目标是什么。当你找到一份工作，要不断为自己加油、给自己打气，坚持不懈地努力下去，相信未来一定更美好！”

同时，她非常期待，未来，有更多学弟学妹，能加入麦麦大家庭。

泉大&麦当劳

结伴同行共创未来

麦当劳是全球零售食品服务业龙头，麦当劳在BrandZ全球最具价值品牌排行榜连续十三年排名前十名。2020年，麦当劳在该榜单排名第九位，是榜单前十强中唯一的餐饮服务企业，品牌价值超过1293.21亿美元。

泉大商学院与麦当劳将“现代学徒制”办学模式融入专业群模块化教学改革，共同制定“区域管理”模块的课程体系、课程内容与实施方案，组建校企联合师资队伍，采用工学结合方式，构建“面向企业真实经营环境的任务式人才模式”，让学生更好地掌握学以致用的理论与技能，毕业后成为“不断线的风筝”，走上可持续发展的职业道路。2019年至今，已有105位泉大学子入职麦当劳。

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今年年初，泉大与麦当劳携手打造的全国高校首家麦当劳得来速（汽车穿梭）餐厅，为师生和社区居民提供了高品质的生活体验，繁荣了高校商圈，激发了区域业态的更多可能，更重要的是为产业伙伴型大学的品牌聚合、校企协同育人创设了平台，进一步深化了校产城融合。

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