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酒店实训||走进晋江金玛国宾酒店,体验《前厅与客房服务》课程之旅

来源:文化旅游与体育学院    作者:文旅自媒体工作室     时间:2020-12-01    浏览次数:

2019级酒店管理专业的同学们开始了为期两周的实训,让我们一起来看看他们在晋江金玛国宾酒店的实训情况吧!

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前厅部

课程简介:

1、了解前厅部的构架。

2、熟悉前厅部的工作。

3、前厅部岗位实操。

培训内容:

1、前厅部李经理介绍了前厅部的部门和分管经理。

2、礼宾员、接待员、行李员上岗实操。

3、前台接待员演示了办理入住、退房、续房、预订房间等手续。

经典案例:

客人退房后要开发票,发票类型有普票和专票两种,客人不明确自己要开哪一种发票,前台跟客人说可以自行扫码填写登记表,输入公司名称和税号即可。客人说上一次公司已经登记过,是有记录的,然而前台查无此记录,客人执意说有,前台见此便回应客人酒店会定期清理记录,麻烦客人再登记一次。最终,客人出示了公司名称和税号,前台登记好表格,并将发票打印出来给客人核对。

客房部

课程简介:

1、学习清理客房的步骤。

2、跟岗及实操。

3、客房实训实践岗位,小组成员将在6天内跟着客房部工作人员,进行一对一的实践教学。

培训内容:

1、介绍酒店客房以及部门。

2、参观酒店客房、会议室、空中花园、总统套房(夫人房)以及各楼层的房型跟酒店介绍。

3、练习整理床垫、抛单、甩单、包角、套被套、被子、枕头等。

经典案例:

酒店的客人来生理期,向前台借卫生棉,房务中心接到通知后把卫生棉给了客人,并泡了一杯红糖水,客人感到非常贴心,没想到酒店还有这种服务,第二天打电话到前台夸奖那位服务员。

心得体会

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在前厅部实训的这6天,我了解到前厅部其实是一个简单但也复杂的部门。在刚到酒店的时候,我挺期待的,毕竟是第一次开展实训,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现这份工作真的很辛苦,但是也让人受益颇多,很感谢酒店对我们的照顾。——陈月秋

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在学校听老师讲理论的时候感觉酒店工作做起来会特别的轻松,来到了酒店以后,自己实操起来,把老师教的都运用起来,发现还是不容易的。虽然经理很严格,但是却让我们学到了很多不同的技巧。很感谢经理以及主管在客房实训这些天对我们的照顾。

这次酒店培训学习能够让我们更加了解自身专业知识,并把所学的用到实际现实当中,明确目标与方向,相信之后的日子大家都会更加努力学习,加油!——张慕灵

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岁月是一台精准的计算器,它分毫不差地记录着你的付出和努力,衡量着你的底子和实力,测算着你的份量和价值。——努力付出,时间不会辜负你。