为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》，促进技术技能人才培养模式改革，提高人才培养质量。泉州职业技术大学文化旅游与体育学院于12月24日、12月25日、12月26日组织了首旅集团1+X职业技能等级认证“餐饮服务管理（中级）”和“前厅运营管理（中级）”考试。考试内容包括理论机考、口试和实操考试三部分，每本证书各有25名考生参加考试。

学院高度重视本次考试，为更好的保障考试工作开展，在文化旅游与体育学院叶城锋副院长、酒店管理专业郑王晶主任、郑雅芳老师及学生志愿者们的通力合作下，精准地针对本次考试的各个环节，做好每一帧工作：理论培训和实操模拟训练、大量材料的准备、考场的布置、设备的把控及调试、人员的安排、考试时间的严格计算、实操细节的准确把控……每个环节都精雕细琢，考试全程进行录音录像，保证考试工作公平公正、规范有序；老师们严把质量关，为同学们顺利通过考核奠定了扎实的基础！

值得一提的是，本次餐饮服务管理（中级）实操考试得到了晋江爱乐国际酒店的大力支持。餐具、桌椅、屏幕……考前，酒店安排工作人员对场地进行了细致的布置，为我们考试的顺利开展做足了准备！

1+X餐饮服务管理（中级）

1+X餐饮服务管理（中级）考试分为理论和实操两个模块，理论部分为餐饮服务管理基础知识，实操由口试和中餐宴会摆台两个部分组成。

实操现场

12月24日下午，1+X餐饮服务管理（中级）实操考试在晋江爱乐国际酒店中餐宴会厅举行。

候场

口试

实操

同学们在考前刻苦训练，积极备考，在考试过程中发挥稳定，充分展现了扎实的技能和良好的职业素养。整个考试过程纪律严明，秩序井然，全体同学顺利通过！

理论机考

12月25日上午，1+X餐饮服务管理（中级）理论考试在泉州职业技术大学B432机房举行。

进场

考试

学生考前的认真复习和反复测试，为理论机考做了充分的准备。所有考生在规定时间内顺利完成机考部分。

1+X前厅运营管理（中级）

1+X前厅运营管理（中级）考试分为理论和实操两个模块，理论部分为前厅运营管理基础知识，实操由口试和前台访客接待两个部分组成。

理论机考

12月26日上午，1+X前厅运营管理（中级）理论考试在泉州职业技术大学B432机房举行。

候场

考试

实操现场

理论机考结束，紧接着就是实操考试。本次实操考核环节主要考察学生接待访客的操作流程和应变能力，在实操过程中学生体现出了较高的职业能力和职业素养。

口试

口试环节主要针对前厅运营管理专业知识通过问答的方式，对学生一一考核，以检验学生的知识素养和表达能力。

实操

开展1+X职业技能等级认证考试，有利于增强人才培养与产业需求的吻合度，培养复合型技术技能人才，拓展学生就业创业的本领。 

本次考试，经过考评员培训、考核站点申报、考试申报、教材科研、教程研判、实训体系确认、学生组织、学生课程推进、学生技能精进、考试工作完备等过程，2021年12月26日，随着前厅运营管理最后一场实操的结束，泉州职业技术大学文化旅游与体育学院2021年1+X餐饮服务管理（中级）&前厅运营管理（中级）职业技能等级证书考试圆满完成！