赴泉州古城！

一边走一边学的考察之旅

2025年11月24日上午，泉州职业技术大学酒店管理专任教师林妙玲携手马来西亚玛拉工艺大学的温武和教授带领25酒店管理（专升本）1班的同学们，一同走进泉州古城，正式开启了这场充满惊喜的文旅考察之旅。

精心筹备：明确目标，预热探索

车窗外风光渐次铺展，我们从学校出发，向着泉州古城的方向前行。路上，妙玲老师率先为大家清晰拆解了本次考察的两大核心目标：一是深入熟悉泉州丰富的旅游资源，二是为期末作业的选题找到明确方向。随后，温教授也与我们展开简短交流，用生动诙谐的介绍为这场古城探索预热。

古城实践：学子讲泉韵 师补知中遗

循着泉州古城的烟火脉络，同学们以“讲解员”身份开启实践——从供奉海神的天后宫，到见证宋元港城繁华的德济门遗址，最后到串联街巷记忆的钟楼，大家沿着路线依次驻足讲解。这堂“地方旅游资源概述”户外课，让课本里的文旅知识，在古城的砖瓦与故事中变得鲜活可触。

面对同学们讲解中未触及的知识点，老师及时停下脚步，用通俗的语言补充拓展；遇到行程里未深入讲解的景点，也会主动驻足，结合古城历史与旅游资源特色展开细致讲解。这场户外课里，老师的“即时补位”，让同学们对泉州文旅资源的认知，既有自主实践的深度，更有专业引导的广度。

实践感悟：双向融合 深化文旅认知

这趟考察不再是课本知识的单向输入，而是“实践+引导”的双向融合——同学们既在实地讲解中深化了对泉州旅游资源的理解，更在老师的即时点拨里补足认知空白。当古城的砖瓦成为“活教材”，当师生互动化作“知识点”，这场行走的课堂，不仅让文旅知识变得可触可感，更让大家对“酒店管理与地方文旅融合”有了更生动的思考。