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赵欣:酒店管理-态度认知与团队
作者:赵欣专栏   编辑:图书档案馆   来源:迈点网   时间:2023年09月15日 16:44 点击:[]

酒店的管理越来越注重员工的状态和投入程度。

(迈点专栏 赵欣)培训学习,工作中,态度决定一切,如何从心里认同学习的必要性和重要性?学习与工作中行动的自发、自觉,产生良好和积极的效果是否对工作和学习起到推动作用?在工作学习中明确目标、树立信心、理论联系实际,是现代酒店梳理的重点要求,要求我们全身心的投入,积极思考,认真分析,而培训的过程随着时间的流动,进展,过去的不可能再“回放”。这就要求,要使自己处于“学”的情境中,发现培训学习与工作中的闪光点,以及对自己有启迪的东西,做到取长补短,努力提高自己的业务水平。

酒店的管理越来越注重员工的状态和投入程度。而员工的状态和投入程度又与酒店企业文化和管理者的管理方式息息相关。如何让员工保持良好的状态和投入程度,以及如何让企业文化和管理制度更好地落地。

一、状态和投入谁不在状态谁辛苦

员工的良好状态是他们高效工作的基础,同时也是他们为酒店创造价值的关键。有状态才会有感觉,有感觉才会自觉。为了帮助员工保持良好的状态和投入程度,我们需要做到以下二点:

1. 认知同步:管理者需要与酒店实现三个同步:认知同步、能力同步、节奏同步。其中认知同步指的是管理者需要了解员工的想法和需求,与员工建立起良好的沟通和信任关系。

2. 投入的三个阶段:为了帮助员工更好地投入工作,我们需要引导他们经历三个阶段:逼着自己去投入、投入不停止、投入到令自己都感动。通过这三个阶段,员工可以逐渐培养起良好的工作习惯和自我驱动力。

二、认知管理的本质

管:管事

理:理人心

认知管理的本质是酒店管理者通过管理和改变自己的认知,从而影响员工和组织的认知水平,实现组织目标的过程。管理者需要认识到人没有办法挣到认知以外的钱,因此需要通过不断的学习和实践,掌握规律,提高自己的认知水平。同时,管理者还需要通过制度管理和激励措施来激发员工的积极性和创造力。

在这个过程中,认知管理至关重要。认知管理是一种通过对自身和他人认知的洞察和管理,实现个人和组织目标最大化的理念和方法。认知管理的重要性,因为只有正确的认知才能帮助人们在复杂多变的环境中做出明智的决策和行动。同时,认知管理也强调了认知的局限性,因为人类认知存在种种偏差和误解,只有通过不断的学习和反思,才能减少这些偏差和误解,提高自己的认知能力。

认知管理是一种非常重要的理念和方法,可以帮助人们更好地适应和改变环境,实现个人和组织的目标最大化的平衡。只有不断学习和实践认知管理,才能在日益竞争激烈的市场环境中获得更好的发展机遇和创造更多的价值。

三、团队管理需要遵循四带原则

1、带团队就是带欲望

2、带团队就是带注意力

3、带团队就是带流程

4、带团队就是带榜样

在成功的殿堂里,没有名额的限制,只有标准的要求。酒店要一流,标准必须一流。为了实现酒店目标,必须将管理指标与员工收益挂钩,实现千斤重担人人挑,人人头上有指标。战略目标的明确是实现持续赚钱的关键。酒店需要制定具体的销售目标、成本目标、利润目标等,并通过责权分离来实现系统建设目标和学习成长目标。为了实现组织目标,需要对基本工作量和过程进行科学的管理。这需要解决懒惰、拖延、健忘和恐惧等管理者面临的四大障碍,并建立科学的管理制度、流程和表单体系来支持日常管理工作。

通过有状态才会有感觉,有感觉才会自觉,结合三个同步,从认知管理的本质推动文化落地的四步骤,关联管理者的四大角色、管理者的两大使命,关注不同层级的工作重点,落实带团队四带,克服四大障碍:懒惰、拖延、健忘、恐惧,明确战略目标、目的(赚钱目标(经营目标)——量 本 利,销售目标、成本目标、利润目标、市场目标。持续赚钱(管理目标)——责 权 利,产品目标、人才目标)我们要不断地学习,掌握规律,提升管理认知,人没有办法挣到认知以外的钱,在成功的殿堂里,没有名额的限制。



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