2020级酒店管理专业的同学们已经开始课程实训，经过两天的学习相信大家都好奇他们的实训过程吧，接下来让我们先来看看晋江宝龙大酒店的实训小组的情况吧！

宝龙大合照

一. 晋江宝龙大酒店

宝龙集团于1990年由许健康先生在澳门成立，秉承“繁荣城市，创造价值”的使命，逐渐形成了地产、商业、酒店、文化艺术等产业协同发展的格局，自2001年涉足酒店业，并于2015年成立宝龙酒店集团。晋江宝龙大酒店于2005年12月26日成立，是晋江首家集商务、旅游、餐饮、娱乐、度假于一体的多功能国际商务酒店。

二. 培训内容

出席本次见面会的有：陈副总、管家部蒋总监、高级大堂大幅郭经理、人力资源部单经理、人力资源部培训经理伍经理。大家对本次实训的两个部门做了一个简要的介绍。并为我们讲解了一些关于前厅和客房的内容以加深我们对酒店管理学习上的见解，在这场愉快的会议中我们不仅更加的了解到了宝龙大酒店，也对自己的兴趣选择和未来实习的规划有了更深一步的了解。

前厅部

1. 学习内容

1.酒店前厅具体负责的工作主要有：客人预订、入住、退房的办理，客房状况的控制，客人账务的结算与审核以及前厅综合性业务管理。

2.郭经理为我们介绍了前厅部的工作内容和重要性以及散客、团队和VIP客户的预定、入住、退房的流程和各种注意事项，工作内容主要有销售客房、正确显示房间状况、提供相关服务、整理和保存业务资料、协调对客服务、建立客账、建立客档案史。了解清楚后，为了让我们更熟悉前厅的各时段流程，我们在前厅部的实训分为了早班和中班两批，早班时期办理退房的客人较多，中班时期办理入住的客人较多，同学们在旁观看实际操作流程，发现许多新增的问题，空闲时向经理主管等人进行了请教，在这过程中渐渐尝试实际操作，打开了一篇新世界。

3.疫情期间，为确保人员的安全，需要查看客人的健康码和通信大数据行程卡，凡省外入闽的客人都需要填写一份信息调查表。同时，办理入住时要记得把客人的住宿信息录入到公安系统上。

4.有客人要寄存物品或者快递外卖领取等都需问清楚房间号等信息，避免出错。

客房部

1. 学习内容

1.酒店客房清洁具体负责的工作主要有：敲门、检查有无客人遗留物、检查设施设备、收垃圾、撤脏布草、铺床、清洁卫生间、补客用品、清洁地面、除尘

2.人与门的距离相隔半步，用食指或中指在猫眼下方一半处轻敲门三次，敲时需边说“house keeping”/“您好，客房服务”，如果客人没有回应，隔三到五秒再次敲门。第三次敲门之后若依旧没有回应，可以轻轻打开一点房门，确认客人不在后再推开门进行清扫。(如果客人在房门外面挂上“请勿打扰”的牌子，则不能敲门进去打扫；如果挂上另一面的“请打扫房间”，即需要尽快清扫)

3.客房培训时老员工为同学们说明了打扫房间的先后顺序：比如开房率高时先打扫：“请即打扫”房→“VIP”房→退房→住客房→长住房→空房；”开房率低"时先打扫：“请即打扫”房→“VIP”房→住客房→长住房→退房→空房。”在收拾物品的时候要注意检查日期，还得查漏补缺。

4.打扫房间时，首先，房间和厕所的垃圾需绑好装袋并放在保洁车上，然后开始撤布草，用床单把布草和拖鞋全部包裹起来，最后一并丢进消毒间内的铁窗口进行消毒。

注：客房清洁时还要注意以下几点：

（1）在清扫房间时，若发现房内客人遗留物品，应立即拨通电话通知总服务台，询问客人是否已结账离店，如果客人尚未离店，应立即交还客人。

（2）客人离店后，先将各物品摆放整齐、房间清扫完毕，离开房间时应再次环视房间，检查一遍清洁整理工作是否符合标准。

（3）房间用品是否补充齐全并按要求摆放好，有不妥的应重新摆放整齐。

（4）对门锁的安全性进行检查。

（5）客人在房间时应向客人道别，并随手将门轻轻关上。

（6）客人不在房间时应锁好房门，做好清扫记录，登记填写遗留物品。

三、 心得体会

在这短暂的实训过程中，我学到了许多关于前厅接待的技巧，同时也对这个岗位有着更进一步的了解。作为一名前台工作人员，需要具备很好的随机应变能力，更需要熟练每一个步骤才能为客人提供更优质的服务。通过这次的实训，我受益匪浅但同时需要学习的东西还很多，希望可以借此宝贵的实训机会来提升自己。----林佳瑶

在酒店实训的日子，虽然我们实训的时间每天只有一上午，但当我亲身体验的时候，才发现并不是想象中的那样简单，需要很好的技巧、耐力和体力。体会到了酒店服务工作的艰辛，让我了解到在这个行业要做好，需要自己付出努力，去为客户负责，同时我也收获和学习到了很多。在客房部虽然很辛苦，但是我觉得无论是什么工作，其实都是会辛苦的，主要是看自己怎么去想，是不是自己愿意去接受的。也通过实训去锻炼自己的毅力以及培养吃苦耐劳的精神。----吴婷婷