2025年12月12日下午，泉州职业技术大学酒店管理专任教师林妙玲带领25酒店管理（专升本）1班的同学们，奔赴了一场与梧林传统古村落的“约会”——这场约会，不仅是专业与实践的碰撞，更是年轻酒管人对闽南文化根脉的主动拥抱。

漫步梧林，触摸侨胞家国情怀之路

进入梧林古村落妙玲老师先给我们介绍了今天的路线以“家国情怀”为主线。话音刚落，我们便踩着青石板路出发——从朝东楼的罗马柱下抬头，仿佛看见侨胞爷爷当年停装电梯、捐钱抗日的热血；路过枪楼时，指尖抚过斑驳弹痕，那是先辈用血肉守护家园的勋章；五层厝的天井里，老井映着天光，守厝阿婆的念叨还在耳边回响；最动人的是侨批馆泛黄的信笺，“寄银圆拾枚，望阿母添冬衣”的字迹，藏着千万侨胞“身在异乡、根在中华”的赤子心。

走过放眼世界楼与胸怀祖国楼的对望，最后驻足三栋厝前，夕阳把红砖瓦染成暖金色。这条路线，是侨胞用一生写就的“家国答卷”——走得再远，也别忘了为什么出发。

课堂到古厝！酒管生讲侨批

实地讲解环节，同学们化身“侨乡文化讲解员”，沿着路线依次展开讲解。每到一处，都将史料、家族口述史与现场遗迹深度结合，让散落的侨乡印记串联成一部鲜活的家国记忆史，引得沿途游客纷纷围拢聆听、拿出手机记录，不少人与讲解员交流历史细节，现场氛围庄重而热烈。

在同学们的实地讲解中，妙玲老师始终以“历史引路人”的角色全程陪伴，针对侨乡建筑背后的细节盲点进行精准补充。当队伍抵达百年侨批馆，妙玲老师主动接过讲解主导权，围绕“侨批的历史价值与家国内涵”展开系统性讲解：她先通过馆内的“侨批流转路线图”，还原了从南洋到闽南的跨国寄送流程；随后逐一解读信件中的“物价数据”“亲属称谓”“家国叮嘱”等细节。整场讲解以“史料为基、细节为脉、情怀为魂”，将零散的侨乡记忆串联成完整的历史链条。

实践课落幕，火种点燃！

实践课虽已落幕，但侨胞的家国情怀深深烙印在我们心中。返程时，林妙玲老师的话语萦绕耳畔：“好的酒店人，要先懂自己的‘家’文化，才能把中国的‘国’服务讲给世界听。”

朝东楼的电梯、侨批馆的信笺、放眼世界楼与胸怀祖国楼的对望，这些文化印记让我们明白：酒店管理不仅是技能输出，更是文化传递。未来，我们将以专业服务为桥，向世界讲述中国的“家”与“国”，让文化根脉在服务中走向更广阔的天地。

这场实践课，是专业的延伸，更是文化的洗礼。它让我们懂得，唯有扎根文化土壤，才能成为有温度的酒店人，将中国故事融入服务，传递给世界。